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꿈나무들이 직접 만드는 건강간식
글쓴이 : 최고관리자 날짜 : 2016-03-12 (토) 22:40 조회 : 1510
서초구 건강간식 조리체험 교육 프로그램 운영

서초구(구청장 조은희)는 어린이집 미취학아동을 대상으로 ‘꿈나무 건강간식만들기 조리체험 영양교육’ 프로그램을 운영한다. 

방배열린문화센터 내 방배보건지소의 전문조리시설에서 운영하는 이번 프로그램은 해물깔조네, 견과류당근머핀, 버섯가지토스트, 천연색소경단샐러드 등으로 제철식품 재료를 활용한 고품질의 간식메뉴를 고사리 손으로 직접 만들어 볼 수 있다. 

이 프로그램은 소아비만과 편식 예방을 위한 올바른 식습관 교육도 조리체험 교육과 함께 진행해 효과적인 식생활교육이 될 것으로 기대되고 있다. 한편 지난 2년간 진행된 ‘꿈나무 건강간식 만들기’ 사업의 평가결과, 미취학아동의 생활터인 어린이집에서 식태도 점수가 7.8/10점에서 8.1/10점으로 개선됐으며, 참여시설 교사의 만족도가 97.6%로 많은 호응을 받고 있다. 

올해 상반기에는 총 128회 2,480명을 접수하며 그 중 2015년 미참여기관을 우선으로 월 10회 진행할 예정이다. 

하반기 접수는 6월 중 어린이집이나 유치원에서 공문으로 신청 할 수 있다. 구 관계자는 “영양취약계층인 어르신, 만성질환자, 다문화가족, 이유식 조리체험 영양교실 등 다양한 교육커리큐럼을 만들어 건강식생활에 활용할 수 있는 요리기술을 익힐 수 있도록 영양체험교육을 확대 실시하고 올바른 식습관 형성에 지속적인 노력을 기울일 계획”이라고 밝혔다.


   

 

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